Sf. Cuv. Eufrosin bucătarul

Sfântul Cuvios Eufrosin a fost un monah bucătar care a trăit în secolul al IX-lea, într-o mănăstire din Palestina sau Amoreea (Turcia de astăzi). Era un om simplu, adesea defăimat de ceilalți monahi, dar slujea cu mare smerenie și devotament. Un preot din aceeași mănăstire, care se ruga să vadă bunătățile Raiului, a avut o vedenie în care l-a văzut pe Eufrosin în Grădina Raiului. La cererea preotului, Eufrosin i-a dăruit trei mere frumos mirositoare, pe care preotul le-a găsit în chilia sa la trezire. Pentru a evita lauda oamenilor, Eufrosin a fugit din mănăstire.

Eufrosin din greacă 'Euphrosyne' = bucuria, veselia. Un bucătar cu un nume de bucurie — care a adus bucurie tuturor prin mâncarea lui, ajungând în Rai înaintea preoților.

Este considerat ocrotitorul bucătarilor. Icoana sa este adesea așezată în bucătăriile mănăstirilor și ale familiilor ortodoxe. Merele din Rai pe care le-a dăruit preotului au avut puteri tămăduitoare.

Este reprezentat adesea ca un monah, uneori într-o grădină, ținând în mână o ramură cu trei mere, simbolizând minunea săvârșită.

Bucătarul care a ajuns în Rai înaintea preoților ne arată că Dumnezeu judecă inima — nu funcția. Cel mai umil loc din mănăstire poate adăposti cea mai înaltă sfințenie.